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    麦芽中药化学成分

    发布:huarongmalt 浏览:1891次

    中药化学成分

      麦芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase),催化酶(catalyticase),过氧化异构酶(peroxidisomerase)


      淀粉酶三维构象

    淀粉酶三维构象


    等。另含大麦芽碱(hordenine),大麦芽胍碱(hordatine)A、B,腺嘌呤(ade-nine)胆碱(choline),蛋白质,氨基酸,维生素D、D、E,细胞色素(cytochrome)C。尚含麦芽毒毒,即白栝楼碱(candici-ne)。


      功效


      消食化积;回乳


      考证


      出自《本草纲目》。


      《别录》麦糵附见穬麦下,而大麦下无之,则作糵当以穬为良也。今人通用,不复分别矣。


      科属分类


      禾本科


      拉丁文名


      Fructus Hordei Germinatus


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